Здесь мы бережно работаем с тем, что даёт нам природа, и превращаем в блюда, которые хочется пробовать снова и снова.
В меню — деликатесы из оленины: тонко нарезанная строганина, нежный язык с картофелем на жаровне, ароматная бастурма, сытная печень марала в сливочном соусе.
Каждое блюдо — наш повод познакомить гостей с аутентичным вкусом региона.
Мы готовим бурятскую национальную кухню по классическим рецептам, но с современным прочтением и дополняем её понятными и любимыми блюдами европейской кухни.
Утро здесь начинается с фирменных каш, домашних сырников, сытных завтраков, которые дают заряд энергии на прогулки и экскурсии.
Днём и вечером вас ждут:
— домашние десерты, приготовленные из фермерских продуктов,
— авторские коктейли с локальными ингредиентами,
— атмосфера уюта, природы и тепла.
Кафе «Марал» — это не просто кафе. Это место, где вы ощутите настоящий вкус: честный, живой, насыщенный.